У области кухињског прибора, даска за сечење је неопходан алат у свакој кухињи, сецкање поврћа и сецкање меса се не могу одвојити од ње, али колико дуго је нисте мењали? (Или можда нисте ни размишљали о њеној замени)
Многе породице имају даску за сечење коју користе годинама, а да нису свесне колико она може бити опасна по здравље њихове породице. Када се даска за сечење користи дуже време, бактерије се могу причврстити и размножити на местима посекотина, што отежава њено уклањање. Аспергилус флавус који расте у њој може се размножити и изазвати озбиљне здравствене проблеме.
У прошлости, када технологија није испуњавала захтеве, морали смо да користимо дрвене или бамбусове даске за сечење, али сада је ситуација другачија јер су научници развили многе нове технологије и материјале који су направили велику промену у овој области.
Због тога је употреба нерђајућег челика данас постала веома уобичајена. Сада ко нема лонац од нерђајућег челика, чинију од нерђајућег челика, нерђајући челик у уделу посуђа од нерђајућег челика постаје све већи и већи, појавила се и даска за сечење од нерђајућег челика.
Даска за сечење од нерђајућег челика, не само да је отпорна на буђ, већ је и отпорна на бактерије. Једна од њих је даска за сечење воћа и поврћа + даска за сечење меса + уређај против буђи и бактерија.
Много је боља од традиционалних дасака за сечење на тржишту, како по осећају, тако и по функционалности!
Пробија недостатке традиционалне даске за сечење од бамбуса и дрвета, која је без буђи и антибактеријска, боља и хигијенскија.
Предности даске за сечење од нерђајућег челика:
1. Уклоните рибљи укус и избегавајте оксидацију
Материјал од нерђајућег челика 304 прехрамбене класе може ефикасно уклонити мирис рибе, избећи проблеме преклапања приликом сечења различите хране и неће оксидирати. Страна даске за сечење од нерђајућег челика је посебно припремљена за сечење поврћа, сечење меса и сечење морских плодова, поред тога што помаже у сечењу поврћа, али и зато што је од антибактеријског нерђајућег челика, када је нерђајући челик у контакту са ваздухом и водом, имаће каталитички ефекат, разлагаће молекуле мириса, што може уклонити мирис и дезодорисати ове састојке, и одржати оригинални укус састојака.
2. Отпорност на бактерије и задржавање свежине
Антибактеријски ефекат у поређењу са нерђајућим челиком 304, има апсолутну предност, погоднији је за употребу, а истовремено смањује ризик од уласка бактерија из уста.
Месни састојци се остављају на антибактеријској дасци за сечење 24 сата након сечења како би се максимално продужила свежина састојака, док традиционалне даске за сечење мењају боју.
3. Одвојите сирово и кувано да бисте избегли контаминацију
Површина од полипропилена прехрамбене класе користи се за сечење куване хране, воћа, десерта итд., како би се избегла унакрсна контаминација прехрамбених материјала. Коришћење за сецкање меса или сечење костију такође није проблем, без оштећења ножа или остављања трагова на дасци за сечење.
4. Лако се чисти
Када исечете поврће, даска се лако чисти, само је исперите водом и много је лакша за чишћење него дрвена даска.
Време објаве: 15. мај 2024.